Il World Food Day si celebra ogni anno in tutto il mondo il 16 ottobre per ricordare l’anniversario della data di fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, conosciuta come FAO. Istituita nel novembre 1979, da allora la celebrazione viene osservata ogni anno in più di 150 nazioni, per sensibilizzare sulle problematiche della povertà, della fame e della malnutrizione nel mondo, sulla sicurezza alimentare e per diffondere diete nutrienti per tutti. L’azione collettiva in 150 Paesi del mondo promuove la consapevolezza e l’azione a livello mondiale per coloro che soffrono la fame e per la necessità di garantire una dieta sana per tutti, senza lasciare indietro nessuno.

World Food Day 2023

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2023 vuole puntare l’attenzione sul tema dell’acqua. “L’acqua è indispensabile per la vita sulla Terra. Ricopre gran parte della superficie terrestre, il nostro organismo ne è composto per oltre il 50%, produce i nostri alimenti ed è fondamentale per i mezzi di sussistenza. Questa preziosa risorsa, però, non è infinita e non dobbiamo darla per scontata. Gli alimenti che consumiamo e il modo in cui vengono prodotti hanno ripercussioni sull’acqua. Insieme possiamo passare all’azione a favore dell’acqua e partecipare al cambiamento”, si legge sul sito della Fao.
È tempo di lavorare insieme e creare un futuro migliore e più sostenibile per tutti. Fate in modo che il #WorldFoodDay sia il vostro giorno.

In effetti, milioni di persone in tutto il mondo non hanno acqua, non possono permettersi una dieta sana e sono ad alto rischio di insicurezza alimentare e malnutrizione. Ma porre fine alla fame non è solo una questione di approvvigionamento. Oggi si produce abbastanza cibo per sfamare tutti gli abitanti del pianeta. Il problema è l’accesso e la disponibilità di cibo nutriente, che è sempre più ostacolato da molteplici sfide, come appena visto.

Mangiare meglio per un futuro migliore

Una produzione migliore, un’alimentazione migliore, un ambiente migliore e una vita migliore.
Il nostro mondo globalizzato è un mondo in cui le nostre economie, culture e popolazioni sono sempre più interconnesse. Alcuni di noi sono vulnerabili a causa dell’identità o del luogo in cui vivono, ma la realtà è che siamo tutti fragili. Di fronte alle crisi globali, sono più che mai necessarie soluzioni globali. Puntando a una migliore produzione, a una migliore nutrizione, a un ambiente migliore e a una vita migliore, possiamo trasformare i sistemi agroalimentari e costruire meglio il futuro implementando soluzioni sostenibili e olistiche che tengano conto dello sviluppo a lungo termine, della crescita economica inclusiva e di una maggiore resilienza.

Come puoi aderire a #WorldFoodDay?

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