Innanzitutto pulite l’avocado e tagliatelo a fettine sottili.
lavate i pomodorini e tagliateli a metà, preparate il condimento unendo semi di lino, olio e un pizzico di sale e pepe, tostate leggermente i pinoli in un padella antiaderente.
Iniziate quindi ad assemblare la vostra insalata: disponete il lattughino in un piatto da portata, distribuiteci sopra i pomodorini, poi l’avocado, quindi i lamponi e il formaggio, infine i pinoli e il condimento.
L’insalatina con lamponi avocado e pinoli è pronta, servitela subito.
