Per Alessandro Cattelan (e non solo) c’è un solo modo per affrontare quello che lui stesso ha definito «l’attacco delle cavallette»: mangiarle. Del resto, se non sappiamo che sapore hanno, come facciamo a giudicare larve, grilli & Co che stanno arrivando sui banchi dei supermercati e nei ristoranti dopo l’ok dell’Unione Europea? Così il conduttore le ha messe alla prova, e lo ha fatto con un cuoco d’eccezione: a «Stasera c’è Cattelan», il programma che conduce su Rai2, ha invitato Edoardo Franco, fresco vincitore dell’ultima edizione di MasterChef. Insieme hanno degustato insetti durante una prova d’assaggio – decisamente divertente – a cui poi si è aggiunta anche Antonella Clerici.
Happy Hour con le cavallette
«Vogliamo preparare un aperitivo con questo nuovo cibo. Ci spaventano molto, ma gli insetti sono molto ecologici, nutrienti, pieni di grassi buoni», ha esordito Alessandro Cattelan accogliendo Edoardo Franco. «Più che gli insetti, mi spaventa più mettermi i guanti, onestamente», ha risposto il nuovo MasterChef mostrando di avere una certa difficoltà nell’infilarli data la grandezza delle sue mani. «Credo ci facciano schifo per un preconcetto, ma in realtà gli insetti sono molto naturali perché si cibano di altri insetti o di erbe. Rispetto alla carne di allevamento intensivo preferisco mangiare cavallette», ha proseguito. «È questo che le persone fanno fatica a capire», ha fatto notare dalla sua Alessandro Cattelan. Salvo poi ammettere «Io faccio il figo ma gli insetti non li ho mai assaggiati».
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La prova d’assaggio, in effetti, è stata tutta da ridere. Perché, nonostante l’incitamento a rispondere all’«attacco delle cavallette» mangiando le cavallette, nemmeno Cattelan è riuscito a nascondere un certo disgusto iniziale. Perché sì, poi le ha mangiate, e con lui Edoardo Franco: hanno cominciato proprio con le cavallette al naturale, poi hanno proseguito con larve e infine i grilli. Il risultato? A giudicare dal fatto che hanno continuato con gli assaggini con una certa curiosità fino alla fine delle gag, ad Alessandro Cattelan e Edoardo Franco gli insetti devono essere piaciuti.
La reazione di Antonella Clerici
Meno, probabilmente, a giudicare dall’espressione, ad Antonella Clerici collegata in videochiamata: la conduttrice ha suggerito qualche abbinamento con salse, formaggi, olivette e cipolle senza nascondere qualche perplessità. In effetti, quando si è ritrovata faccia a faccia con la tartina alle larve che Alessandro Cattelan gli ha fatto trovare nel frigo dello studio del programma che conduce su Rai1, «È sempre mezzogiorno», Antonella Clerici proprio non ce l’ha fatta: ha desistito.
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