Una versione particolare del famoso tiramisù: se avete una birra chiara in casa provate il birramisù
Ingredienti
- 400 ml panna fresca
- 400 g mascarpone
- 300 ml birra
- 150 g zucchero
- un pacchetto di zucchero vanigliato
- un cucchiaio da te di cacao in polvere
- 20 biscotti savoiardi
Per la ricetta del birramisù, in uno sbattitore mescolare assieme la panna fresca, il mascarpone, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e 100 ml di birra sino ad ottenere una crema densa. Predisporre in un recipiente (di vetro o a piacere) uno strato di crema, quindi uno strato di biscotti savoiardi intrisi nella birra, di seguito ancora una strato di crema e così via.
Continuare con l’avvicendamento degli strati almeno per 2-3 volte, in base alla capienza del recipiente. Tenere il birramisù al freddo per ca. 3 ore.
Prima di servirlo, spolverarlo con il cacao in polvere e guarnirlo a piacere.
Ricetta di Forts Sixtus