Il doppio crostino è un’idea facile e veloce per un aperitivo in compagnia. Da gustare, a gran sorpresa, in abbinamento a un Vin Santo, che crea un bel contrasto con la piccantezza del gorgonzola, servito su fette di colomba, e il retrogusto amarognolo del pâté di fegatini spalmato su fette di pane casereccio.
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