Le melanzane sono fantastiche fritte, grigliate, ripiene, in crema, e anche come dessert. Oggi vi proponiamo la ricetta delle mini melanzane imbottite, che porta in tavola una teglia ricca di gusto e tutti i profumi dell’estate.
La melanzana baby è ovale, grande come un uovo, ha polpa soda e buccia abbastanza spessa, caratteristiche che la rendono particolarmente adatta a essere farcita, riutilizzando la sua polpa delicata. Le piante, poco più alte di mezzo metro, si possono anche coltivare in vaso. I frutti, prodotti in abbondanza per tutta l’estate, si conservano bene dopo la raccolta.
Scoprite altre irresistibili ricette con le melanzane:
Ricette Simili da Leggere:
- Ricetta Pak-choi all’orientale | La Cucina Italiana Conosciuto come cavolo cinese, il pak-choi è un ortaggio originario, appunto, della Cina. Le sue foglie sono carnose, croccanti, ricche di […]
- cosa cucinare per risparmiare
| La Cucina Italiana Menù di Ferragosto, pensiamo al risparmio, ok? E allora vi proponiamo un menù completo, dall’antipasto al dolce, che vi farà risparmiare, […]
- Ricetta Speck, crema tzatziki e piadina croccante Step 1Per la ricetta dello speck, crema tzatziki e piadina croccante, tagliate la piadina in otto spicchi, e tostateli in padella per un […]
- Ricetta Tartare di tonno rosso con centrifugato di mela e sedano La tartare di tonno rosso con centrifugato di mela e sedano è un antipasto facile e veloce per gustare il tonno in tutta la sua […]
- Ricetta Tagliata di manzo con maionese di albumi e salsa di acciughe Step 1Per la ricetta della tagliata di manzo con maionese di albumi e salsa di acciughe, sciogliete le acciughe stemperandole sul fuoco in […]
